Drop Down Menu

Openingstijden
Maandag
vanaf 11:00 uur
Dinsdag
vanaf 11:00 uur
Woendag
gesloten
Donderdag
vanaf 11:00 uur
Vrijdag
vanaf 11:00 uur
Zaterdag
vanaf 11:00 uur
Zondag
vanaf 11:00 uur
Keuken open van Donderdag T/M Dinsdag vanaf 11.00 tot 17.00 uur Lunch en van 17.00 tot 21.00 uur Onbeperkt genieten en a la carte


Nieuwsbrief
Download de nieuwsbrief
In/uitschijven nieuwsbrief

Agenda



25-5-2018 Wijn & Spijs Avond

Eet, drink en geniet!

Op vrijdag 25 mei om 19.00 uur organiseert restaurant  De Oude Smidse.
In samenwerking met Vinjosh wijnen een wijn/spijs avond
met als thema: asperges.

Tijdens deze avond zal het team van de oude Smidse u verrassen met een aspergemenu met diverse bereidingen van de asperge.

* * *
Amuse

Espuma van asperge met Hollandse garnalen

 Voorgerecht

Taartje van groene en witte asperges gevuld met een tartaar van gemarineerde zalm,

Begeleid door een mayonaise van saffraan

Soep

Romige aspergesoep, gevuld met beenham en asperges

Tussengerecht

Op de huid gebakken kabeljauw, op pappardelle met linten van asperges

Geserveerd in een jus van sereh

Hoofdgerecht

Gebraden bavette, met asperges en gepofte tomaat,

Afgemaakt met een saus van rode port

Kaas

Met geitenkaas gevulde halve vijg, op gekarameliseerde asperge

Met een reductie van aceto balsamico

Dessert

Mousse van asperge op een gelei van mousserende wijn, met verse aardbeien.
* * * 


Vinjosh wijnen zal bij ieder gerecht een bijpassende wijn serveren. 

De kosten voor deze avond bedragen 59,00 euro p.p. inclusief koffie/thee en tafelwater.

Opgeven voor deze avond graag voor 20 mei bij restaurant de Oude Smidse. Tel 0475-451628 of via mail  leon@deoudesmidsebaexem.nl


Vriendelijke groeten,

Team De Oude Smidse & Vinjosh wijnen.

 



Terug
De Oude Smidse • Stationstraat 26 • 6095 BS • Baexem • 0475 451628
   


facebook twitter